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Bulgursalat
TM6 TM5

Bulgursalat
4.1 (339 avaliações )
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Ingredientes

  • 2 Knoblauchzehen
  • 1000 g Wasser
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ou 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 500 g Bulgur, grob
  • 100 g Zitronensaft
  • 100 g Olivenöl
  • 3 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
  • 1 Msp. Cayenne-Pfeffer, gemahlen
  • 1 EL Honig
  • 2 Bund glatte Petersilie, ohne Stiele
  • 1 Bund Minze, ohne Stiele
  • 1 Salatgurke
  • 2 rote Zwiebeln, halbiert
  • 6 Tomaten, geviertelt, entkernt
Nutrição
por 1 Portion
Energia
783 kJ / 187 kcal
Proteína
4 g
Hidratos de carbono
26 g
Gordura
7 g
Fibra
4.2 g

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