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Crespelle prosciutto e mozzarella

Crespelle prosciutto e mozzarella
4.5 162 avaliações
Preparação 1h
Total 1h 30min
8 porzioni
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Ingredientes

Crêpes
  • 50 g di burro
  • 600 g di latte
  • 250 g di farina tipo 00
  • 4 uova
  • 1 pizzico di sale
Besciamella
  • 500 g di latte intero
  • 40 g di burro a pezzi
  • 50 g di farina tipo 00
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 2 pizzichi di noce moscata grattugiata (opcional)
Terminare la preparazione
  • 300 g di prosciutto cotto a fette sottili
  • 200 g di mozzarella per pizza a tocchetti (1 cm)
  • 200 g di ricotta salata a scaglie
  • 10 g di burro

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 24.3 g
Energia 1925 kJ / 460 kcal
Gordura 28.6 g
Fibra 0.9 g
Hidratos de carbono 28.2 g

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