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Rollitos caramelizados
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Rollitos caramelizados
4.5 (11 avaliações )
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Ingredientes

Fermento

  • 1 pellizco de azúcar
  • 25 g de levadura prensada fresca
  • 50 g de harina de fuerza
  • 50 g de leche

Masa

  • 6 - 8 tiras de piel de limón (1 limón)
  • 40 g de azúcar
  • 450 g de harina de fuerza (y un poco más para trabajar la masa)
  • 1 huevo
  • 250 g de leche
  • 1 pellizco de sal

Relleno

  • 200 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
  • 250 g de azúcar
  • 1 chorrito de vainilla líquida

Montaje

  • harina de fuerza para espolvorear
Nutrição
por 1 unidad
Energia
305 kJ / 73 kcal
Proteína
1.12 g
Hidratos de carbono
10.45 g
Gordura
2.97 g
Fibra
0.3 g

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