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Filetto di coniglio con salsa alle prugne
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Filetto di coniglio con salsa alle prugne
3.3 (3 avaliações )
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Ingredientes

Salsa alle prugne

  • 50 g di mela acidula, sbucciata e a pezzi (1-2 cm)
  • 90 g di prugne secche denocciolate a listarelle (1 cm)
  • ½ cucchiaino di peperoncino piccante in polvere (opcional)
  • 30 g di zucchero di canna integrale
  • 100 g di aceto di mele
  • 250 g di acqua
  • 20 g di cipolla
  • 1 spicchio di aglio

Filetto di coniglio

  • 2000 g di acqua
  • 2 filetti di carne di coniglio
  • 1 - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
Nutrição
por 1 porzione
Energia
2247 kJ / 537 kcal
Proteína
43.4 g
Hidratos de carbono
44.1 g
Gordura
22 g
Fibra
4.3 g

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