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Salade de pastèque, burrata et pesto de menthe
TM6

Salade de pastèque, burrata et pesto de menthe
4.6 (24 avaliações )
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Ingredientes

Le pesto à la menthe

  • 60 g de parmesan, coupé en morceaux
  • 1 gousse d'ail
  • 15 g de jus de citron
  • 50 g de pignons de pin
  • 40 g de menthe fraîche, feuilles seulement
  • 1 c. à café de sel
  • 3 pincées de poivre moulu
  • 100 g d'huile d'olive

La salade

  • 800 g de chair de pastèque
  • 3 tomates
  • 1 concombre
  • ½ oignon rouge
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 2 burratas, coupées en quatre
  • 1 c. à soupe de pignons de pin grillés
  • 8 feuilles de menthe fraîche
Nutrição
por 1 portions
Energia
2707.1 kJ / 647 kcal
Proteína
23 g
Hidratos de carbono
28 g
Gordura
51.9 g
Gordura saturada
14.1 g
Fibra
3.9 g
Sódio
1180.7 mg

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