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Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)
TM6 TM5

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)
4.7 ( 3 avaliações )
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Ingredientes

  • 6 eggs
  • 800 g water
  • ½ tsp salt
  • ½ tsp instant dashi powder (see variation)
  • 2 tsp soy sauce
  • 1 pinch ground pepper
  • 100 g pork mince (opcional)
  • 30 g fresh shiitake mushrooms sliced, or any small mushrooms, sliced
  • 6 raw prawns, medium size, peeled
    ou 6 surimi sticks cut in pieces
  • 30 frozen green peas (25 g)
Nutrição
por 1 portion
Energia
138 kcal / 576 kJ
Proteína
12 g
Gordura
9 g
Hidratos de carbono
2 g
Fibra
0.2 g

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