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Cowboy
TM6

Cowboy
5.0 (3 avaliações )
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Ingredientes

  • 500 g de papas, con cáscara y en trozos de 1 cm
  • 100 g de mantequilla con sal, y un poco más para la cocción de la carne.
  • 100 g de leche
  • 100 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 1 costilla de res, Cowboy
  • 15 g de mostaza Dijon
  • 1 cdita de sal fina, o al gusto
  • 50 g de queso de cabra fresco
  • 50 g de queso de cabra fresco, cenizo en trozos
  • 20 g de cebollín, picado para servir
  • sal
  • pimienta recién molida, al gusto
  • chiles verdes, al gusto
Nutrição
por 1 porción
Energia
10903 kJ / 2596 kcal
Proteína
156 g
Hidratos de carbono
61 g
Gordura
190 g
Gordura saturada
90 g
Fibra
2 g
Sódio
2786 mg

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