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Spaghetti Blumenkohl-Bolognese
TM6 TM5

Spaghetti Blumenkohl-Bolognese
3.7 (36 avaliações )
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Ingredientes

  • 10 g Steinpilze, getrocknet
  • 80 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 500 g Blumenkohl, in Stücken (2 cm)
  • 150 g Karotten, geschält, in Stücken (2 cm)
  • 150 g Knollensellerie, geschält, in Stücken (2 cm)
    ou 150 g Stangensellerie, geschält, in Stücken (2 cm)
  • 40 g Olivenöl
  • 40 g Tomatenpüree
  • 1 Gemüsebouillon Paste selbst gemacht
    ou Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
  • 1 EL italienische Kräuter, getrocknet
  • 1 TL Paprika edelsüss
  • 2 EL Haferflocken
  • 1 EL Hefeflocken (opcional)
  • 40 g Aceto balsamico
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • 1 TL Salz und etwas mehr für das Nudelwasser
  • 2 Prisen Pfeffer, gemahlen
  • 230 g gehackte Tomaten, aus der Dose
  • 500 g Wasser und etwas mehr zum Nudelkochen
  • 700 g Spaghetti
Nutrição
por 1 Portion
Energia
356 kJ / 84 kcal
Proteína
3 g
Hidratos de carbono
14.5 g
Gordura
1.2 g

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