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Montaditos de sepia al ajillo
TM6

Montaditos de sepia al ajillo
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Ingredientes

  • 1 sepia (aprox. 800 g)
  • 95 g de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 8 - 10 ramita perejil fresco (hojas y parte del tallo) y un poco más para servir
  • 1 cucharadita de sal
  • 130 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
  • 70 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
  • 60 g de pimiento verde en trozos de 2-3 cm
  • 140 g calabacín con piel
  • 400 g de tomate troceado en conserva
  • 1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 pimienta de Cayena seca, desmenuzada (opcional)
  • 8 - 10 panecillos (pulguitas)
Nutrição
por 1 unidad
Energia
519 kJ / 124 kcal
Proteína
4.1 g
Hidratos de carbono
14.5 g
Gordura
5.6 g
Gordura saturada
0.9 g
Fibra
1.6 g
Sódio
269.1 mg

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