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Pollo al limón y parmesano con cintas de calabacín
TM6

Pollo al limón y parmesano con cintas de calabacín
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Ingredientes

  • 600 g de calabacín sin los extremos, en trozos de aprox. Ø 4 cm x 10 cm de largo
  • 3 - 2 pellizcos de sal
  • 600 g de pechuga de pollo en dados de 3 cm (salpimentados)
  • 20 g de harina de trigo
  • 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 50 g de queso parmesano en trozos
  • 100 g de puerro en trozos de 2 cm
  • 2 dientes de ajo
  • 25 g de aceite de oliva
  • 1 limón
  • 150 g de caldo de pollo
  • 150 g de nata (35% de grasa)
  • 1 pellizco de pimentón
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
Nutrição
por 1 ración
Energia
2939 kJ / 702 kcal
Proteína
41.3 g
Hidratos de carbono
18.4 g
Gordura
51.8 g
Gordura saturada
24.4 g
Fibra
2.9 g
Sódio
502 mg

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