Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1500 g di acqua
- 2 cucchiaini di sale
- 150 g di broccoli in piccole cimette
- 2 pizzichi di sale
- 50 g di scalogno
- 1 mazzetto di prezzemolo a foglia liscia, fresco
- 2 di cipollotti con il verde
- 200 g di grano duro, parboiled (ad es. ebly)
- 150 g di carote
- 150 g di rapanelli rossi
- 150 g di zuccine
Vinaigrette
- ¾ di cucchiaino di senape
- ¾ di cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
-
1
cucchiaino di zucchero
ou 1 cucchiaino di miele - 50 g di acqua
-
70
g di aceto di vino rosso
ou 70 g di aceto di vino bianco - 130 g di olio vegetale
Impiattamento
- 265 g di mais dolce in scatola sgocciolato
- sale per aromatizzare
- pepe macinato per aromatizzare
-
aceto di vino rosso per aromatizzare
ou aceto di vino bianco
- Nutrição
- por 4 porzioni
- Energia
- 2259.2 kcal / 9452.6 kJ
- Proteína
- 41.4 g
- Gordura
- 138.7 g
- Hidratos de carbono
- 249.7 g
- Fibra
- 46.8 g
- Gordura saturada
- 20.1 g
- Sódio
- 7113.3 mg
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