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Ciabatta
TM6

Ciabatta
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Ingredientes

  • ekstra jomfruolivenolie, til smøring
  • ¾ tsk tørgær
    ou 7 g gær
  • 1620 g vand
  • 5 g sukker
  • 395 g bagehvedemel
    ou manitoba mel
  • 260 g pastamel (se tip)
  • 12 g havsalt
  • 1 - 2 spsk semolina, til drysning
Nutrição
por 1 stykke
Energia
2581 kJ / 671 kcal
Proteína
19 g
Hidratos de carbono
127 g
Gordura
4 g
Fibra
5 g

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