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Kokos-Mandarinen-Kuchen (vegan)
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Kokos-Mandarinen-Kuchen (vegan)
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Ingredientes

Teig

  • vegane Margarine zum Einfetten
  • 160 g Haferdrink
  • 80 g Sonnenblumenöl
  • 15 g Apfelessig
  • 60 g Apfelmark
  • 80 g Zucker
  • 20 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 240 g Mehl
  • 2 geh. TL Backpulver
  • 1 Prise Salz

Belag und Fertigstellung

  • 80 g Kokosraspeln
  • 40 g brauner Zucker
  • 80 g vegane Margarine, in Stücken
  • 300 g vegane Frischkäse-Alternative
  • 200 g Kokosmilch
  • 50 g Zucker
  • 15 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 1 Pck. Puddingpulver mit Vanillegeschmack
  • 175 g Mandarinen, aus der Dose, abgetropft (siehe Tipp)
Nutrição
por 1 Stück
Energia
1686 kJ / 403 kcal
Proteína
6 g
Hidratos de carbono
41 g
Gordura
24 g
Gordura saturada
13 g
Fibra
2.4 g
Sódio
240 mg

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