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Rôti de porc à la vergeoise, poires et panais
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Rôti de porc à la vergeoise, poires et panais
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Ingredientes

  • 800 g de rôti de porc, dans le filet
  • 3 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 1 pincée de quatre-épices
  • 1 échalote
    ou 1 oignon rouge
  • 500 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes, émietté
  • 2 c. à soupe de sauce de soja
  • thym frais
  • sel
  • poivre moulu
  • 4 panais, en gros morceaux
    ou 1 céleri-rave, en gros morceaux
  • 4 poires, en quartiers
  • 2 c. à soupe de sucre roux moelleux, type vergeoise
Nutrição
por 1 portion
Energia
1525 kJ / 364 kcal
Proteína
32 g
Hidratos de carbono
23 g
Gordura
15 g

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