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Œuf mollets, polenta crémeuse et champignons sautés
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Œuf mollets, polenta crémeuse et champignons sautés
4.4 (10 avaliações )
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Ingredientes

Les champignons sautés

  • 4 gousses d'ail
  • ½ botte de persil frais
  • 80 g de beurre
  • 300 g de champignons frais variés, émincés
  • du sel
  • du poivre moulu

La crème de cresson

  • 2 bottes de cresson
  • 1 oignon, coupé en quatre
  • 40 g de beurre
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 200 g de bouillon de légumes
  • 200 g de crème liquide entière

La polenta crémeuse

  • 800 g de lait entier
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 120 g de polenta
  • 80 g de parmesan râpé
  • 500 g d'eau
  • 6 œufs
Nutrição
por 1 portion
Energia
1364 kJ / 327 kcal
Proteína
15 g
Hidratos de carbono
19 g
Gordura
21 g

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