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Riz sauvage aux carottes grillées, pesto à la pistache
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Riz sauvage aux carottes grillées, pesto à la pistache
4.3 (4 avaliações )
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Ingredientes

  • 80 g de parmesan râpé
  • 160 g de purée de pistache
  • 40 g de pignons de pin
  • 1 botte de basilic frais
  • 2 pincées de sel
  • 2 pincées de poivre blanc moulu
  • 250 g d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • 150 g de vinaigre balsamique
  • 2 c. à soupe de miel
  • 2 c. à soupe de sauce de soja sucrée
  • 500 g d'eau
  • 200 g de riz sauvage
  • 12 carottes coupées en deux dans la longueur et en morceaux
  • 8 dattes dénoyautées, en morceaux
  • ½ oignon rouge, en fines lamelles
Nutrição
por 1 portion
Energia
3715 kJ / 893 kcal
Proteína
19 g
Hidratos de carbono
63 g
Gordura
61 g

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