Guiso vegetariano de invierno
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Guiso vegetariano de invierno

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Ingredientes

  • 150 g de cebolla en trozos
  • 250 g de zanahoria en trozos
  • 50 g de manteca
  • 250 g de tomate en trozos
  • 500 g de papas en dados
  • 250 g de coles de Bruselas (sin las hojas duras y cortado el tallo en diagonal)
  • 400 g de agua
  • 1 cucharada de concentrado de caldo de verduras casero
    ou 1 cubito de caldo de verduras
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • ½ cucharadita de mejorana seca (opcional)
  • 2 pellizcos de nuez moscada molida
  • 250 g de chauchas frescas en trozos
  • 250 g de ramilletes de coliflor

Nutrição
por 1 porción
Energia
1172 kJ / 280 kcal
Proteína
9.71 g
Hidratos de carbono
34.15 g
Gordura
11.66 g
Fibra
11.01 g

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