Pad thaï aux crevettes
TM6 TM5

Pad thaï aux crevettes
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Ingredientes

  • 60 g de cacahuètes, grillées et salées
  • 300 g de nouilles de riz plates
  • eau chaude
  • 3 œufs
  • 500 g d'eau
  • 10 g de gingembre frais épluchés, coupés en morceaux
  • 2 - 3 gousses d'ail
  • 20 - 30 g de piment frais, sans les graines, coupées en morceaux
  • 30 g d'huile d'arachide
  • 450 - 500 g de crevettes crues de taille moyenne, décortiquées fraiches ou congelées, préalablement décongelés
  • 50 g de cassonade
  • 30 g de sauce de soja
  • 50 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
  • 10 g de purée de tomates en conserve
  • 100 g de germes de haricot mungo frais
  • 2 citrons verts plus le jus d'1/2
  • feuilles de coriandre fraîche
Nutrição
por 1 portion
Energia
1789.7 kJ / 427.8 kcal
Proteína
21.1 g
Hidratos de carbono
55.8 g
Gordura
13.4 g
Gordura saturada
2.6 g
Fibra
2.8 g
Sódio
1514.9 mg

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