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Croque-monsieur au saumon
TM5 TM6

Croque-monsieur au saumon
4.8 (21 avaliações )
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Ingredientes

Le pain de mie

  • 500 g de farine de blé T 55, et un peu pour fariner
  • 10 g de sel
  • 10 g de sucre en poudre
  • 35 g de beurre, ramolli, et 1 noisette
  • 300 g de lait
  • 20 g de levure boulangère fraîche, émiettée

Les croque-monsieurs au saumon

  • 200 g d'emmental, coupé en morceaux
  • 1 échalote
  • 10 brins de ciboulette fraîche, ciselés
  • 1 gousse d'ail
  • quelques pluches d'aneth frais
  • 200 g de fromage à tartiner
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 100 g de pousses d'épinards frais
  • 4 - 8 tranches de saumon fumé
  • beurre, pour le plat
Nutrição
por 1 portion
Energia
2446.4 kJ / 584.7 kcal
Proteína
31.7 g
Hidratos de carbono
36.9 g
Gordura
34.9 g
Gordura saturada
19.4 g
Fibra
3.5 g
Sódio
856.5 mg

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