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Chili de bœuf cétogène
TM6 TM5

Chili de bœuf cétogène
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Ingredientes

  • 3 piments poblano frais
    ou 3 petits poivrons frais
  • 3 piments séchés, égrainés
  • 1 ½ c. à café de piment en poudre
  • 1 ½ c. à café de paprika fumé, moulu
  • 1 ½ c. à café de cumin en poudre
  • 1 c. à café d'origan déshydraté
  • ½ c. à café de cannelle en poudre
  • 1 - 2 c. à café de gros sel
  • ½ c. à café de poivre noir moulu
  • 3 gousses d'ail
  • 115 g de lard fumé sans sucre, coupé en morceaux
  • 230 g d'oignons, coupés en quatre
  • 15 g d'huile d'avocat
    ou 15 d'huile végétale
  • 900 g de viande de bœuf hachée
  • 800 g de purée de tomates en conserve
Nutrição
por 1 portion
Energia
3590 kJ / 858 kcal
Proteína
53 g
Hidratos de carbono
21 g
Gordura
63 g
Gordura saturada
22 g
Fibra
6 g
Sódio
1005 mg

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