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Rghayef dial l'feran (crêpes feuilletées farcies)
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Rghayef dial l'feran (crêpes feuilletées farcies)
4.5 (2 avaliações )
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Ingredientes

La farce

  • 130 g d'oignon rouge, coupé en quatre
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 130 g de poivrons rouges, en morceaux
  • 250 g de tomates, en quartiers
  • 10 feuilles de persil frais
  • 10 feuilles de coriandre fraîche
  • 250 g de viande de bœuf hachée
  • du sel
  • 1 c. à café de harissa (opcional)

La pâte

  • 150 g de semoule de blé dur fine
  • 150 g de farine de blé
  • 2 c. à café de levure boulangère sèche
  • 150 g d'eau tiède
  • huile d'olive, pour le plan de travail
Nutrição
por 1 pièce
Energia
1416 kJ / 338 kcal
Proteína
18 g
Hidratos de carbono
32 g
Gordura
15 g

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