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Brochettes chich taouk et pommes de terre épicées
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Brochettes chich taouk et pommes de terre épicées
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Ingredientes

  • 3 gousses d'ail
  • 100 g de yaourt à la grecque
  • 50 g d'huile d'olive, et 1 filet pour le brochette
  • 50 g de jus de citron
  • 1 c. à soupe de paprika
  • 1 c. à soupe de zaatar
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 800 g de hauts de cuisse de poulet, avec peau et os
  • 800 g d'eau
  • 800 g de pommes de terre, en cubes

La sauce

  • 6 c. à soupe d'huile d'olive
  • 4 gousses d'ail
  • 1 c. à soupe de cumin en poudre
  • 1 c. à soupe de paprika fumé, moulu
  • 1 pincée de piment
  • ½ bouquet de persil frais, ciselé
  • ½ bouquet de coriandre fraîche, ciselé
  • le jus d'un citron jaune
  • sel
  • poivre moulu
Nutrição
por 1 pièce
Energia
2073 kJ / 497 kcal
Proteína
43 g
Hidratos de carbono
11 g
Gordura
31 g

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