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Couscous tfaya au poulet
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Couscous tfaya au poulet
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Ingredientes

Les oignons caramélisés

  • 600 g d'oignons, coupés en quatre
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 3 c. à café de cannelle en poudre
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 125 g de raisins secs
  • 200 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 2 c. à soupe de miel

La préparation du poulet

  • 100 g d'oignons, coupés en quatre
  • 5 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à café de curcuma en poudre
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 1 c. à café de cannelle en poudre
  • 4 cuisses de poulet (150 g chacune)
  • 970 g d'eau
  • 1 pincée de pistils de safran
  • 300 g de graines de couscous moyennes
  • 1 pincée de sel
  • ½ bouquet de persil frais
Nutrição
por 1 portion
Energia
3723 kJ / 888 kcal
Proteína
40 g
Hidratos de carbono
92 g
Gordura
38 g

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