Versões compatíveis
Mini berlinesas de crema de cacahuate con salsa de chocolate
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Crema de mantequilla de cacahuate
- 250 g de leche
- 50 - 70 g de azúcar
- 1 huevo mediano
- ½ cdita de extracto de vainilla natural
- 80 g de mantequilla de cacahuate suave
- 35 g de fécula de maíz
Mini Berlinesas
- 220 g de azúcar
- 20 g de levadura fresca desmenuzado
- 200 g de leche
- 80 g de mantequilla cortada en trozos
- 4 yemas de huevo
- 500 g de harina de trigo
- ½ cdita de sal
- aceite de girasol para engrasar
- 250 g de agua
- harina de trigo para espolvorear
- aceite de girasol para freír
Montaje y salsa de chocolate
- 100 g de chocolate amargo (50% cocoa) cortado en trozos pequeños
- 100 g de leche
- 20 g de mantequilla cortada en trozos
- Nutrição
- por 40 piezas
- Energia
- 5500.2 kcal / 23012.8 kJ
- Proteína
- 123.6 g
- Gordura
- 211.1 g
- Hidratos de carbono
- 791.1 g
- Fibra
- 36 g
- Gordura saturada
- 104 g
- Sódio
- 1629.3 mg
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