Pollo frito Koreano

Name: Pollo frito Koreano
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 2 dientes de ajo; 10 g de jengibre; 70 g de harina de trigo; 20 g de fécula de maíz; 1 cdita polvo para hornear; 2 cditas de sal; ¼ cdita de pimienta negra molida; 1000 g de alitas de pollo; 5 de dientes de ajo; 10 g de jengibre; 50 g de azúcar mascabado; 60 g de vinagre de arroz; 60 g de miel; 30 - 50 g de pasta de chile coreano; 30 g de catsup; 15 g de salsa de soya obscura; 15 g de aceite de ajonjolí; aceite vegetal; 1 cda de semillas de ajonjolí; 2 piezas de cebolla cambray