Bao Buns con carne de cerdo en salsa BBQ

Name: Bao Buns con carne de cerdo en salsa BBQ
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 12 piezas
Ingredients: 785 g de agua; 45 g de azúcar; 2 cdita de levadura seca instantánea; 400 g de harina de trigo; 45 g de aceite de oliva; 1 cda de polvo para hornear; 1 cdita de sal; aceite de oliva; 350 g de filete de cerdo; 2 cditas de sal; 2 cditas de pimienta negra molida; 2 cditas de pimentón dulce; 2 cditas de sazonador italiano; 500 g de agua; 150 g salsa barbecue; 6 hojas de lechuga romana; 4 pepinos; 1 ramillete de cebolla cambray