面包碗炖小牛肉

Name: 面包碗炖小牛肉
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6 人份
Ingredients: 50 克 面粉; 10 克 盐; 1 小撮 现磨黑胡椒粉; 800 克 小牛肉块，去筋; 10 克 新鲜香菜叶; 10 克 欧芹叶; 10 克 新鲜罗勒叶; 20 克 橄榄油; 200 克 培根丁; 500 克 洋葱; 40 克 白朗姆酒; 150 克 罐装番茄碎; 100 克 大葱; 100 克 红葡萄酒; 300 克 肉高汤; 1 个 粗制裸麦面包