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Pannacotta con composta di ananas
TM5 TM6

Pannacotta con composta di ananas
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Ingredientes

  • ½ stecca di vaniglia, tagliata a metà nel senso della lunghezza
  • 2 rametti di citronella, fresca, privati delle foglie esterne, i gambi schiacciati con il dorso di un coltello e tagliati a pezzi grossi
  • 500 g di panna
  • 100 g di zucchero
  • 2 fogli di gelatina in fogli
  • acqua per l'ammollo
  • 1 lime, succo spremuto
  • 1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
  • 1 ananas fresca, tagliata in quattro nel senso della lunghezza, privato del gambo, a pezzi (3-4 cm)
Nutrição
por 1 porzione
Energia
1915.1 kJ / 457.7 kcal
Proteína
3.4 g
Hidratos de carbono
45.8 g
Gordura
31.1 g

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