Gratin de riz aux pommes

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Preparação 30min

Total 1h 45min

10 portions

Ingredientes

250 g de riz, blanc, rond (pour dessert)
800 g de lait
100 g de beurre en morceaux et un peu plus pour graisser
1 pincée de sel
1 c. à café de sucre vanillé
2 - 3 c. à soupe de rhum (opcional) selon les goûts
2 - 3 c. à soupe de raisins secs (opcional) selon les goûts
600 g de pommes, acidulées épluchées, épépinées, en morceaux
20 g de jus de citron, fraîchement pressé
80 - 100 g de sucre selon les goûts et un peu plus pour saupoudrer
5 œufs
1 c. à café de pâte citron-sel, faite maison (opcional) (voir conseil)
½ c. à café de cannelle moulue (opcional)
100 g d'amandes effilées

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 92.8 mg

Proteína 10.2 g

Energia 1578.4 kJ / 377.3 kcal

Gordura 18.8 g

Fibra 3 g

Gordura saturada 8 g

Hidratos de carbono 44.2 g

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Suíça

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