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Bœuf épicé aux poires
TM6

Bœuf épicé aux poires
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Ingredientes

  • 40 g d'huile d'olive
  • 4 gousses d'ail
  • 500 g de viande de bœuf, morceaux à bourguignon, en cubes (2 cm)
  • 60 g d'oignons nouveaux
  • 60 g de sauce de soja
  • 20 g d'huile de sésame
  • 2 c. à soupe de sucre roux
  • ½ c. à café de flocons de piment rouge, type pul biber
  • 1 c. à café de gingembre en poudre
  • 1 c. à café d'extrait naturel de vanille
  • 2 c. à soupe de pâte de piment rouge gochujang
  • 125 g de poires, pelées et coupées en morceaux (2 cm)
  • persil frais, haché
Nutrição
por 1 portion
Energia
1398.7 kJ / 334.3 kcal
Proteína
20 g
Hidratos de carbono
18.3 g
Gordura
20.4 g
Gordura saturada
2.2 g
Fibra
2.6 g
Sódio
1428.1 mg

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