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Massa de pizza napoletana
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Massa de pizza napoletana
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Ingredientes

  • 500 g farinha de trigo 00
  • 250 g água gelada
  • 60 g cubos de gelo
  • 15 g azeite de oliva extra virgem, mais q. b. para untar
  • 12 g sal
  • 2 g fermento biológico seco
    ou 6 g fermento biológico fresco
Nutrição
por 3 porções
Energia
8196.9 kJ / 1959.1 kcal
Proteína
52.3 g
Hidratos de carbono
382.3 g
Gordura
20 g
Gordura saturada
3.3 g
Fibra
14 g
Sódio
4674.7 mg

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