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Tempura vegetables

Tempura vegetables
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Preparação 10min
Total 30min
4 portions
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Ingredientes

  • vegetable oil (approx. 2L), to deep fry
  • egg
    1
  • ice cold water
    120 g
  • sparkling mineral water ice cold
    100 g
  • plain flour
    120 g
  • rice flour
    50 g
  • vegetables of choice, cut into pieces or sliced (see Tips)
    300 - 400 g
  • sea salt flakes to season

Nutrição por 1 portion

Energia 239.1 kcal / 1000.2 kJ
Proteína 8.6 g
Gordura 2.3 g
Hidratos de carbono 44.8 g
Fibra 4.6 g
Gordura saturada 0.7 g
Sódio 67.1 mg

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