Torta Carrot cake

Name: Torta Carrot cake
Prep time: 45 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 12 raciones
Ingredients: 40 g de azúcar; 40 g de agua; 80 g de jugo de naranja; 180 g de zanahorias; 300 g de harina; 1 cucharadita de polvo de hornear; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; ½ cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta de Jamaica molida; 150 g de azúcar rubia; 130 g de azúcar; 3 huevos; 180 g de aceite de maravilla; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 100 g de nueces; 100 g de mantequilla; 200 g de queso crema; 150 g de azúcar flor; ½ cucharadita de extracto de vainilla; 300 g de manjar; 30 g de nueces