Savooiekool Roulades met Rijst van Prei en Ham

Name: Savooiekool Roulades met Rijst van Prei en Ham
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 portie
Ingredients: 100 g witte wijn; 50 g rauwe cashewnoten; 1900 gram water; 3 tl zout; 1 savooiekool; 50 g brood, wit, oudbakken; 5 stengels peterselie, vers; 50 g ui; 400 g gemengd gehakt; 1 ei; 2 tl mosterd; 1 tl paprikapoeder; 20 g olie; 170 - 200 g prei; 100 g ham, gekookt, in blokjes; 500 g vleesbouillon; 100 g room, elk type (van koemelk); ½ tl nootmuskaat, gemalen; 180 g basmati rijst