Gehaktballen en Aardappelen met Amandelsaus

Name: Gehaktballen en Aardappelen met Amandelsaus
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 portie
Ingredients: 40 g brood, wit, oudbakken; 50 g melk; 3 teentjes knoflook; 9 takje peterselie, vers; 500 g gemengd gehakt; 1 theelepel zout; ½ theelepel zwarte peper, gemalen; 1 ei; 30 g olijfolie; 30 g brood; 60 g amandelen, gepeld; 70 g wijn; 400 g water; 1 tl groentebouillon poeder; ½ tl zoete paprikapoeder; 500 g aardappelen