Butter Chicken

Name: Butter Chicken
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 portie
Ingredients: 750 g kippendij, zonder been en zonder vel; 40 g citroensap, vers geperst; ½ tl zout; 1 - 2 snuifjes peper, gemalen; 1 eetlepel zoete paprikapoeder; 1 eetlepel currypoeder; ¼ tl kaneel, gemalen; ¼ tl knoflookpoeder; 2 sjalotten; 2 teentjes knoflook; 1 stuk gember, vers wortel; 50 g boter, ongezouten of gezouten (van koemelk); 150 g tomatensaus; 50 g tomatenpuree; 30 g bruine suiker; 1 el currypoeder; 1 tl zout; 1 - 2 snuifjes peper, gemalen; 20 g amandel, gemalen; 50 g water; 1 - 2 el koriander, vers