Polpette al sugo

Name: Polpette al sugo
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 40 g di pane; 80 g di latte; 6 - 12 rametti di prezzemolo fresco; 400 g di carne trita di manzo; 2 uova; ½ cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 20 g di olio vegetale; 1 spicchio di aglio; 200 g di cipolle; 600 g di passata di pomodoro; 50 g di acqua; 1 cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato