Orez cu sparanghel, broccoli și ciuperci

Name: Orez cu sparanghel, broccoli și ciuperci
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 1 cățel de usturoi; 150 - 180 g ardei gras; 20 g ulei de măsline; 100 g sparanghel verde; 150 g buchețele de broccoli; 100 g ciuperci proaspete; 100 g roșii cuburi, din conservă; 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l); 1 linguriță sare; ½ linguriță piper măcinat; 400 g apă; 200 g orez cu bob rotund