Spargelcremesuppe mit Klößchen

Name: Spargelcremesuppe mit Klößchen
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 10 g Petersilie; 125 g Milch; 90 g Butter; 2 ¾ TL Salz; 80 g Mehl; 1200 g Spargel, weiß; 1 Ei; 1200 g Wasser; 2 Prisen Zucker; 40 g Speisestärke; 200 g Sahne; ¾ Prisen Pfeffer; 3 - 4 Prisen Muskat