Σκορδαλιά με ψωμί και καρύδια

Name: Σκορδαλιά με ψωμί και καρύδια
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 450 γραμμάρια
Ingredients: 250 γρ. ψωμί, λευκό, μπαγιάτικο; νερό; 80 γρ. ελαιόλαδο; 100 γρ. καρύδι, καθαρισμένο; 3 - 4 σκελίδες σκόρδο; ½ κ.γλ. αλάτι; 30 γρ. ξίδι