焦糖洋葱奶酪蛋饼三明治

Name: 焦糖洋葱奶酪蛋饼三明治
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 人份
Ingredients: 45 克 橄榄油; 500 克 紫洋葱; 200 克 红糖; 1 ¾ 茶匙 盐; 200 克 红酒醋; 100 克 蘑菇; 50 克 新鲜嫩菠菜; 4 颗 鸡蛋(每颗约53-63克); 30 克 牛奶; 5 克 新鲜细香葱; ½ 茶匙 黑胡椒粉; 60 克 新鲜山羊乳酪; 500 克 水; 2 - 3 汤匙 黄油; 1 瓣 蒜头; 1 根 法式长棍面包; 8 片 培根片; 8 汤匙 奶油乳酪; 新鲜嫩菠菜; 4 片(薄片) 番茄