麻辣串串

Name: 麻辣串串
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 人份
Ingredients: 300 克 综合蔬菜; 30 克 海带结; 50 克 肉丸; 100 克 牛肉; 10 克 干辣椒碎; 5 克 干辣椒; 2 - 3 克 花椒; 1 颗 八角; 1 小撮 小豆蔻籽; 1 颗 草果; 1 片 白芷; 5 克 葱; 5 克 姜; 10 克 蒜头; 15 克 京葱; 60 克 菜籽油; 50 克 豆瓣酱; 1000 克 水; 5 克 白砂糖; 10 克 蚝油; 10 克 生抽