Pencas de acelga rebozadas y crema de acelgas

Name: Pencas de acelga rebozadas y crema de acelgas
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1 manojo de acelgas; 3 dientes de ajo; 50 g de aceite de oliva; 2 - 4 pellizcos de sal; 250 g de agua; 1 - 2 pellizcos de pimienta molida; 100 g de harina de trigo; 2 huevos; aceite para freír