Tartar de fuet

Name: Tartar de fuet
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 unidades
Ingredients: 1 fuet; 40 g de pepinillos en vinagre; 40 g de cebolla; 1 cucharadita de alcaparras; 1 yema de huevo; 1 cucharadita de mostaza a la antigua; ½ cucharadita de tabasco; ½ cucharadita de salsa inglesa (salsa Worcestershire); 20 g de aceite de oliva; 4 - 5 tortillas de maíz; aceite para freír; ½ cucharadita semillas de sésamo negro; 2 - 3 cucharaditas de salsa sriracha