Pâtes crémeuses au poulet et aux tomates séchées

Name: Pâtes crémeuses au poulet et aux tomates séchées
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 45 g parmesan, coupé en morceaux; 200 g oignon; 3 gousse d'ail; 4 brins de persil plat frais; 3 brins basilic, frais; ¼ - ½ piment frais; 130 g de tomates séchées dans l'huile; 30 g beurre doux; 450 g filet de poulet, avec ou sans la peau; 170 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses; 355 g eau; 85 g vin blanc sec; 1 - 2 c. à thé fond de volaille en pâte maison; 255 g pâtes, séchées, penne; ½ botte feuilles de basilic frais