Zuppa di pomodori, fagioli e bietole

Name: Zuppa di pomodori, fagioli e bietole
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 10 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate; 40 g di olio extravergine di oliva; 100 g di cipolla; 1 spicchio di aglio; 135 g di carote; 35 g di sedano; 1 cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe macinato; 260 g di polpa di pomodoro a pezzi; 250 g di fagioli rossi in scatola; 850 g di acqua; 65 g di zucchine; 100 g di patate; 80 g di bieta verde a costa argentata; 65 g di pasta tipo ditalini; 1 cucchiaino di origano secco; 1 rametto di timo fresco