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Pappardelle di ceci alle cozze (senza glutine)
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Pappardelle di ceci alle cozze (senza glutine)
4.5 (2 avaliações )
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Ingredientes

Pappardelle

  • 150 g di farina di ceci, consentita da prontuario
  • 150 g di farina senza glutine + q.b.
  • 3 uova medie
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva (opcional)

Condimento

  • 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1000 g di cozze fresche, pulite
  • 500 g di acqua
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 peperoncino secco piccante
  • 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 40 g di vino bianco secco
Nutrição
por 1 porzione
Energia
2247 kJ / 537 kcal
Proteína
24.8 g
Hidratos de carbono
53.3 g
Gordura
26.5 g
Fibra
6.5 g

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