Filetti di orata con crema di peperoni

Name: Filetti di orata con crema di peperoni
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 2 peperoni gialli; 12 - 16 asparagi verdi; 4 filetti di orata fresca; 30 g olio extravergine di oliva; 1 spicchio di aglio; 2 rametti di maggiorana fresca; 400 g di polpa di pomodoro; 100 g di acqua; 1 cucchiaino di sale; 1 - 2 pizzichi di pepe bianco macinato; 1 - 2 cucchiaini di capperi; 4 fette di pane casereccio