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Bärlauch-Gnocchi
TM6 TM5

Bärlauch-Gnocchi
4.2 ( 179 avaliações )
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Ingredientes

  • 60 g Hartkäse (z.B. Parmesan oder Montello), in Stücken
  • 500 g Wasser
  • 1 ½ TL Salz
  • 500 g Erdäpfel, mehlig geschält und geviertelt
  • 40 g Bärlauchblätter, frisch grob gehackt
  • 100 g Butter in Stücken
  • 1 Ei
  • 150 g Weizenmehl, griffig etwas mehr für die Arbeitsfläche
  • 40 g Hartweizengrieß, fein
  • 1 Prise Muskatnuss, gemahlen
Nutrição
por 1 Portion
Energia
537 kcal / 2249 kJ
Proteína
14 g
Gordura
27 g
Hidratos de carbono
56 g
Fibra
3.6 g

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