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Apple pie
TM31 TM5

Apple pie
4.7 (251 avaliações )
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Ingredientes

Pasta brisée

  • 300 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
  • 150 g di burro freddo e a pezzi + q.b. per imburrare
  • 50 g di zucchero
  • 100 g di acqua fredda

Ripieno

  • 30 - 50 g di acqua
  • 800 - 1000 g di mele Granny smith, sbucciate e a pezzi (2-3 cm)
  • 10 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 100 g di zucchero
  • 1 - 2 cucchiaini di cannella in polvere, a piacere
  • 1 albume leggermente sbattuto
  • 40 g di pangrattato
    ou 40 g di biscotti secchi

Terminare la preparazione

  • 1 tuorlo d'uovo leggermente sbattuto
  • 1 cucchiaio di zucchero
Nutrição
por 1 fetta
Energia
1230 kJ / 294 kcal
Proteína
4.3 g
Hidratos de carbono
45.3 g
Gordura
11.9 g
Fibra
1.9 g

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